Barcelone · Événements privés

Cuisine pour vos événements

Des tapas pour accompagner une belle soirée.

Une carte ouverte de bouchées méditerranéennes pour cocktails, anniversaires, dîners de groupe et célébrations privées. Choisissez vos favoris ou laissez-nous composer la sélection la plus adaptée à votre événement.

10—130 personnes Sur réservation Sélection sur mesure

01 — Tostas & focaccias

Pain de coca, focaccia et associations pensées pour manger debout, trinquer et prolonger la soirée.

Tosta au pastrami

Pain de coca grillé, crème de moutarde, pastrami de bœuf, cornichon et oignon rouge mariné au citron.

Tosta sobrasada, Brie et miel

Pain de coca grillé, sobrasada, Brie légèrement fondu et une touche de miel.

Tosta poulet, parmesan et tomate confite

Pain de coca, crème douce au parmesan, poulet mariné, tomate confite et roquette fraîche.

Tosta au saumon fumé

Pain de coca grillé, fromage frais au citron et à l’aneth, saumon fumé, câpres et oignon rouge mariné.

Tosta d’escalivada, chèvre et miel

Pain de coca grillé, escalivada maison, fromage de chèvre et une touche de miel. Un classique catalan en format bouchée.

Mini focaccia méditerranéenne

Focaccia artisanale aux saveurs variables : mortadelle, crème de pistache et roquette ; mozzarella, pesto et tomate confite ; poulet et parmesan ; sobrasada, Brie et miel ; ou légumes rôtis et feta fouettée.

02 — Frais & végétariens

De la couleur, de la fraîcheur et du végétal pour que chacun trouve sa bouchée.

Brochette Caprese

Tomate cerise, mozzarella, basilic frais, pesto et huile d’olive vierge extra.

Bouchée d’aubergine rôtie et feta fouettée

Aubergine rôtie sur pain croustillant, feta fouettée, miel et noix torréfiées.

Crudités et houmous méditerranéen

Légumes frais de saison et houmous maison : classique, betterave et citron, poivron rôti, ou olive noire et herbes.

Œufs mimosa façon gastro

Crème de jaune, mayonnaise et moutarde de Dijon, ciboulette fraîche et oignon rouge mariné.

Ensaladilla rusa sur rosquilla croustillante

Salade russe maison sur rosquilla ou toast croustillant. Avec anchois ou en version végétarienne.

03 — Chauds & croustillants

Les incontournables d’une belle table à partager : intenses, généreux et faciles à partager.

Champignons farcis au Roquefort

Champignons au four, crème de Roquefort et fromage frais, avec en option des noix torréfiées.

Nos bravas

Pommes de terre croustillantes, sauce brava fumée douce, aïoli et oignon confit.

Fingers de poulet croustillant

Poulet mariné pané au panko, servi avec une sauce miel-moutarde.

Tortilla de pommes de terre maison

Tortilla pommes de terre et oignon, avec ou sans chistorra, servie en pinchos.

Dattes croustillantes

Au choix : dattes farcies au Brie et à la noix en pâte feuilletée, ou dattes au bacon croustillant.

Gambas croustillantes au panko et guacamole

Gambas croustillantes au panko, guacamole maison et sauce sweet chili.

Certaines préparations peuvent varier selon la saison, les disponibilités et le format de l’événement. Nous pouvons vous conseiller la combinaison la plus équilibrée selon le nombre d’invités.

04 — À partager

Le point de rencontre de la table : de quoi ouvrir, partager et accompagner les premiers cocktails.

Endives, crème de Roquefort et noix

Feuilles d’endive fraîche, crème douce de Roquefort et fromage frais, noix torréfiées et une touche de miel.

05 — Gâteaux & pâtisseries

Une sélection de gâteaux et de douceurs réalisés par un artisan pâtissier, pour apporter la touche finale à votre célébration.

Gâteaux à partager

À partir de 29,90 € · Pour 6 personnes

Mousses

  • Mousse citron et fraises
    Mousse citron et fraises
  • Mousse turrón et truffe au café
    Mousse turrón et truffe au café
  • Mousse chocolat noir
    Mousse chocolat noir
  • Massini
    Massini
  • Trois chocolats
    Trois chocolats

Tartes

  • Fromage frais et fruits des bois
    Fromage frais et fruits des bois
  • Citron meringuée
    Citron meringuée
  • Crème et fraises
    Crème et fraises
  • Coulis de framboise et mousse au chocolat
    Coulis de framboise et mousse au chocolat
  • Framboises et chocolat 70 %
    Framboises et chocolat 70 %
  • Tatin, chantilly et mousse vanille
    Tatin, chantilly et mousse vanille

Mille-feuilles

  • Crème et fruits
    Crème et fruits
  • Crème et pomme
    Crème et pomme
  • Crème et fraises
    Crème et fraises
  • Chantilly et fruits rouges
    Chantilly et fruits rouges
  • Truffe et framboise
    Truffe et framboise
  • Turrón
    Turrón

Biscuits

  • Sacher à la framboise
    Sacher à la framboise
  • Sara (amande grillée)
    Sara (amande grillée)
  • Yema quemada
    Yema quemada
  • Truffe au chocolat
    Truffe au chocolat
  • Nata y yema
    Nata y yema

Pâtisserie individuelle

3,50 € / pièce

Assortiment de pâtisseries individuelles
  • Assortiment individuel
    Assortiment individuelMousses, biscuits et mille-feuilles
  • Sacher individuel
    Sacher individuel
  • Mille-feuille individuel
    Mille-feuille individuel

06 — Comment ça marche

Pas besoin de tout choisir. Indiquez vos favoris et nous composons une sélection cohérente pour votre groupe.

01

Parlez-nous de votre événement

Date, horaire, nombre de personnes et type de célébration.

02

Choisissez ou laissez-vous guider

Indiquez les plats que vous préférez, vos préférences végétariennes et besoins alimentaires.

03

Recevez votre proposition

Nous préparons une sélection de tapas adaptée au groupe, à l’espace et au service.

Réserver

Votre soirée, votre table, votre sélection.

Des options végétariennes sont disponibles et nous pouvons étudier des adaptations alimentaires si elles sont demandées à l’avance. Vérifiez disponibilités et allergènes avant de confirmer la commande.

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