Barcelona · Esdeveniments privats

Cuina per als teus esdeveniments

Tapes que acompanyen una bona nit.

Una carta oberta de mossegades mediterrànies per a còctels, aniversaris, sopars de grup i celebracions privades. Tria els teus preferits o deixa’ns crear la selecció que millor encaixi amb el vostre esdeveniment.

10—130 persones Sota reserva Selecció a mida

01 — Tostas i focaccies

Pa de coca, focaccia i combinacions pensades per menjar dempeus, brindar i allargar la nit.

Tosta de pastrami

Pa de coca torrat, crema de mostassa, pastrami de vedella, cogombret i ceba morada adobada amb llimona.

Tosta de sobrassada, Brie i mel

Pa de coca torrat, sobrassada, Brie lleugerament fos i un toc de mel.

Tosta de pollastre, parmesà i tomàquet confitat

Pa de coca, crema suau de parmesà, pollastre marinat, tomàquet confitat i ruca fresca.

Tosta de salmó fumat

Pa de coca torrat, crema de formatge amb llimona i anet, salmó fumat, tàperes i ceba morada adobada.

Tosta d’escalivada, formatge de cabra i mel

Pa de coca torrat, escalivada casolana, formatge de cabra i un toc de mel. Un clàssic català en format mossegada.

Mini focaccia mediterrània

Focaccia artesana de sabors variables: mortadel·la, crema de pistatxo i ruca; mozzarella, pesto i tomàquet confitat; pollastre i parmesà; sobrassada, Brie i mel; o verdures rostides amb feta batuda.

02 — Frescos i vegetarians

Color, frescor i producte vegetal perquè tota la taula trobi la seva mossegada.

Broqueta Caprese

Tomàquet cirera, mozzarella, alfàbrega fresca, pesto i oli d’oliva verge extra.

Mossegada d’albergínia rostida i feta batuda

Albergínia rostida sobre pa cruixent, feta batuda, mel i nous torrades.

Crudités amb hummus mediterrani

Verdures fresques de temporada amb hummus casolà: clàssic, de remolatxa i llimona, de pebrot rostit o d’oliva negra i herbes.

Ous farcits estil gastro

Crema de rovell, maionesa i mostassa de Dijon, cibulet fresc i ceba morada adobada.

Ensaladilla russa sobre rosquilla cruixent

Ensaladilla casolana sobre rosquilla o torrada cruixent. Amb anxova o en versió vegetariana.

03 — Calents i cruixents

Els imprescindibles d’una bona taula de pica-pica: intensos, generosos i fàcils de compartir.

Xampinyons farcits de Roquefort

Xampinyons al forn amb crema de Roquefort i formatge cremós, opcionalment acabats amb nou torrada.

Les nostres braves

Patates cruixents, salsa brava fumada suau, allioli i ceba confitada.

Fingers de pollastre cruixent

Pollastre marinat, arrebossat amb panko i acompanyat de salsa de mel i mostassa.

Truita de patates casolana

Truita de patata i ceba, amb o sense xistorra, servida en format pintxo.

Dàtils cruixents

A triar entre dàtils farcits de Brie i nou embolicats amb pasta de full, o dàtils amb bacó cruixent.

Llagostins cruixents amb panko i guacamole

Llagostins cruixents amb panko, guacamole casolà i salsa sweet chili.

Algunes elaboracions poden variar segons la temporada, la disponibilitat i el format de l’esdeveniment. Et podem recomanar la combinació més equilibrada segons el nombre de convidats.

04 — Per compartir

El punt de trobada de la taula: producte per obrir, compartir i acompanyar els primers còctels.

Endívies amb crema de Roquefort i nous

Fulles d’endívia fresca, crema suau de Roquefort i formatge cremós, nous torrades i un toc de mel.

05 — Pastissos i pastisseria

Una selecció de pastissos i dolços elaborats per un pastisser artesà, per donar el toc final a la teva celebració.

Pastissos per compartir

Des de 29,90 € · Per a 6 persones

Mousses

  • Mousse de llimona amb maduixetes
    Mousse de llimona amb maduixetes
  • Mousse de torró amb trufa de cafè
    Mousse de torró amb trufa de cafè
  • Mousse de xocolata negra
    Mousse de xocolata negra
  • Massini
    Massini
  • Tres xocolates
    Tres xocolates

Pastissos de pasta brisa

  • Formatge fresc amb fruites del bosc
    Formatge fresc amb fruites del bosc
  • Llimona amb merenga
    Llimona amb merenga
  • Crema amb maduixetes
    Crema amb maduixetes
  • Coulis de gerds i mousse de xocolata
    Coulis de gerds i mousse de xocolata
  • Gerds amb xocolata 70 %
    Gerds amb xocolata 70 %
  • Tatin amb nata i mousse de vainilla
    Tatin amb nata i mousse de vainilla

Milfulls

  • Crema amb fruites
    Crema amb fruites
  • Crema amb poma
    Crema amb poma
  • Crema amb maduixetes
    Crema amb maduixetes
  • Nata amb fruits vermells
    Nata amb fruits vermells
  • Trufa amb gerds
    Trufa amb gerds
  • Torró
    Torró

Bescuits

  • Sacher de gerds
    Sacher de gerds
  • Sara d’ametlla
    Sara d’ametlla
  • Rovell cremat
    Rovell cremat
  • Trufa amb xocolata
    Trufa amb xocolata
  • Nata i rovell
    Nata i rovell

Pastisseria individual

3,50 € / unitat

Assortiment de pastisseria individual
  • Assortiment individual
    Assortiment individualMousses, pastissos i milfulls
  • Sacher individual
    Sacher individual
  • Milfulls individual
    Milfulls individual

06 — Com funciona

No cal triar-ho tot. Indica els teus preferits i nosaltres dissenyem una selecció coherent per al vostre grup.

01

Explica’ns el teu esdeveniment

Data, horari, nombre de persones i tipus de celebració.

02

Tria o deixa’t guiar

Indica els plats que més t’agraden, preferències vegetarianes i necessitats alimentàries.

03

Rep la teva proposta

Preparem una selecció de tapes adaptada al grup, a l’espai i al servei.

Reservar

La teva nit, la teva taula, la teva selecció.

Disposem d’opcions vegetarianes i podem estudiar adaptacions alimentàries si es demanen amb antelació. Consulta disponibilitat i al·lèrgens abans de confirmar la comanda.

Demanar proposta